さぁ来ましたよ〜花悠（かしゅう）仔豚ちゃん！！
ドングリを食べさせて美味しくするスペインのイベリコ豚に対抗して（？）
こちらはカシューナッツを食べさせた千葉のカシュー仔豚。カシューナッツと
ハーブ主体の植物性飼料で大事に育てられた美味しい仔豚ちゃんです。

　　　　　しかも国産では珍しい「皮付き」なんですよ！
　　
　　　　　　　　　　　　千葉の豚、やるなぁ〜

　　
　　　仔豚ならではの清らかで柔らかい肉質、美しい桃色…

　　
　　　　　　　　　よくぞクルルに来てくれました〜

　　色んな部位を色んな調理法で美味しくしなくっちゃ！ですよ
　　

　　　　　背肉はジューシーに、でも皮はパリパリに！
　　

　　　三枚肉（バラ肉）は香ばしいコンフィにしております〜
　　

パリパリの皮とミルキーなお肉の間に挟まれたコラーゲン質が
モチモチしてます。　　あ、ヨダレが…　　んも〜たまりません！
　　

　一番奥が三枚肉のコンフィ。旨みが強くて、香ばしくて、ついつい
　　ワインを口に運ぶ回数が増えちゃって困っちゃいますよ、全く。
　　
　　　　　　　　　皮がね〜　たまらんですね〜！

試食時の、あの食感と旨みを想いだしてもワクワクします。
ぱりぱり、ねっとり、しっとり、香ばしくてミルキー…

さぁ今日も、美味しいものいっぱい食べて頑張って働くぞ〜！！