さっきまで年越しそばを食べていた食卓で
今度はおせちをつつきお酒を飲んでほろ酔いで
テレビを見ながらうたた寝して目が覚めたらまた飲んで。
ザ・お正月ですよ。こんな風習があって良かったなぁー。
しかし２００９年なのか。いやぁ時の流れというものは…
ええと、明けましておめでとうございます！

良かったけど、そうそう遊んでばかりいられません。
年始に向けて仕込みのラッシュです。

なんせ料理人がひとりっきりですから仕込みイノチです。
　マデラ酒のソースを作ってます。

鴨と豚のリエットを作っております。これから一週間かけて
殆ど全ての料理とそれぞれのソース、デザートを立て直します。
仕込が趣味みたいなうちの料理人にとっては至福のひと時です。

どうぞ今年もよろしくお願いします。二階ですけど。
気が向いたらちょろっと登って来てください！