いよいよクーラーなしで快眠出来る時期がやってきましたね〜。
「秋」っていうフレーズについ「物悲しさ」を覚える方もいらっしゃるかも
しれませんが、食べ物が美味しくなるのはいよいよこの時期からですよ！
乾いた風を感じて、澄んだ空気を吸って、お腹を空かせて、旬を思いきり
味わったら…　物悲さに浸ってる暇なんかありゃしませんよ！

　　秋は紅葉の季節ですが、こちらも真っ赤に色づいてます
　　
　　長崎の五島列島からやってきて下さいましたヒメジ様！
　（奥にいらっしゃるのは言わずと知れたカサゴさんですが、
　　今回はヒメジさんにスポットをあてさせて頂きます〜）

日本では認知度がイマイチな魚ですけど フランスではものすごく人気の
高級魚、rouget（ルージェ）です。あごの下に長い２本のヒゲがあるので
（これはとっちゃった後の写真ですけど）、別名オジサンとも呼ばれるとか…。

　　　　　お、フラッシュ付きで撮ると臨場感でますな
　　
　　　　　　　　　獲ったど〜！！(漁師さんが)

ヒメジ、オジサン、ルージェ、と３つの名前を持つこの真っ赤な高級魚は、
２本のひげを交互に動かして砂の中にいる蟹や海老を食べているという
何ともグルメな奴なんですよ。　だから 焼くと甲殻類の香りが漂っちゃうし、
身質も淡白だけど旨みが濃厚！すんごく手の込んだ滑らか〜なカマボコ
食べてるみたいな気分になります(この表現でいいのか自信ありませんが)。

さすがイイモン食べてるだけありますね、オジサン！
秋の物悲しさも吹っ飛ばす美味しさです。