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まだまだむの寝言

なに寝言言ってんだよ、くらいの軽く広い心で見守ってください。

クルル風ブリ大根

 2月は誘惑の月ですね〜食の誘惑の甘い罠。
だって野菜は甘くて味が濃くて美味しいし、お肉もお魚もここぞとばかりに
甘い脂を蓄えて、しかも身はキュッと締まって、食べなきゃ損だぜ!みたいな
風体じゃないですか! コレを我慢しろって言うんですか?出来ませんよ。
そして、そう思っているのは人間だけじゃないみたいです。

               寒ブリだって!
   kanburi-1
        美味しい物いっぱい食べたんだね…

            脂が乗ってていい感じ〜
   kanburi-4
             ぽっちゃり王子ですな

クルルでは現在、魚介料理の新作が次々と登場しております。
脂ノリノリの寒ブリは ビーツ(サトウダイコンの一種)と合わせて、更に
モリーユ茸で旨みを増強しまして、柔らかく香ばしくブレゼします!
(言ってみればクルル風ブリ大根です)
ソースはマデラ酒、ポルト酒、コニャック、という最強な3人の騎士。
そこへ甘酸っぱくて芳醇なオレンジのソース(ビーツのオレンジ煮)が
お姫様役で登場! さあ、舞台は整いましたよ。 いよいよ王子様の
登場です!個性豊かで豪華なキャストに圧されないように気を付けてね、
今が旬の役者 寒ブリ(ぽっちゃり)王子!