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まだまだむの寝言

なに寝言言ってんだよ、くらいの軽く広い心で見守ってください。

味の復習

 「昨日何食べたか覚えてる?じゃあ一昨日は?その前は?」
みたいな会話をするたびに、自分の記憶力の無さにガッカリ…
なんてこと、よくありますよね。 どんなに美味しい物食べたって
その詳細まできっちり覚えておくって難しいものだし、ましてや
「味を記憶する」って、感受性や一種の才能みたいなものが
必要になってくる気がします。かといって、「何食べたか」って事
ばっかりに気をとられて生活するのも何だかバカみたいだけどね。

   じゃ、写真でおさらいしてみましょうか
sanglier-1
     イノシシの味、覚えてますか~?

猪好きな人はさすがにグルメさんばっかりですからね、美味しかった
イノシシの味や香り、食感、食べ応えなんかをちゃ~んと記憶して
おられるみたいです。その証拠に去年食べたお客様のほぼ全員が
「今年もイノシシ来たら取っておいて!」とお電話くださいましたからね!

 取り置きの予約だけで、あっと言う間に完売でした
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     島根の大田産、特選ロース様

       この脂身が「特選」の印
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 旨みのぎゅ~っと詰まったあの脂身の甘い記憶

   柔らかいのに弾力がある不思議な食感
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 赤身の滑らかさ、噛めば噛むほどに…

      ああ、滋味深い味わい!!     
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 自分もひと皿独り占めで食べたかったなぁ~じゅるる

その内、今度はウリ坊ちゃんをゲットする予定です(出物なので
時期は未定です)。今回イノシシを食べ損ねた方、またはもう一度
あの幸せを味わいたい方、味の記憶力をアップさせるためにも、
猪突猛進で美食道を邁進いたしましょう!