たま～にですけど、お世話になっている業者さん達や
仲良しの同業者が遊びに来た時、「ちょっとご飯食べていく？」
と、まかない料理を振舞う事があります（本当にたまにですけど）。
で、人数が多いときはうちの料理人の十八番「天ぷら」が登場
したりするんですが、これがなかなか好評だったりします。

　　　プリプリ食感の舞茸、そして今が旬の鮟鱇

　　　　良質の油でカラッと香ばしく揚げます

　　　　長野の美味しい山芋と、ぶっとい隠元

　　　　　　　　あ～店の中が香ばしい～

　　　　　　　どんどん揚がっていきますよ

　　　　　熱々のうちに早く食べましょ食べましょ！

　　　「北海道産鮟鱇と長野の季節野菜の天ぷら」

この後、このお皿には椎茸とピーマンとハスが乗りました

揚がったらすぐに食べるのが天婦羅の流儀でございますから
完成写真はありません（がっついてるだけだろって？）。
南フランスの自然海塩、カマルグの塩をちょこちょこっと付けて
サクっとお口へ！いつもお世話になっている業者の皆さんへの
お礼を兼ねた賄い、こんな時間もビストロクルルの宝物です。