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まだまだむの寝言

なに寝言言ってんだよ、くらいの軽く広い心で見守ってください。

迷走のはて

 仔羊が好きで好きで、あまりにいつも仔羊ばっかりだから
今日こそは違う肉料理を食べよう!と決心してメニューブックを
広げるものの、気が付くと「仔羊背肉のロースト」という文字に
つい目がいってしまって… やっぱり今日も仔羊を頼んじゃった…
なんて、経験がおありですか? おありでしたら、そんなあなたは
愛すべき立派な「アニョラー」でございます。

        Agneau (アニョー)、仔羊肉
 agneau-2
  ミネラリーでミルキーでちょっとスモーキーな旨み

前にも同じ事書いたような気がしますけど、仔羊好きの事を
親愛と敬意を表して「アニョラー」と勝手に呼んでおります。

          やっぱり食べちゃうよね
 agneau-3
        だってだって、美味しいもんね!

    子供のお肉ならではのミルキー感だもんね!
 agneau-4
     優しく丁寧に、じっくり火を入れますよ~

いいじゃないですか、いつも仔羊だって。
アニョラーであることに誇りを持っていきましょうよ!
美味しいボルドーワインなんかぴったりですねぇ、ポイヤックなんて
合わせちゃったら、もうお口の中が嬉しくて小躍りしちゃいますねぇ。
はたまた南仏のジューシーなグルナッシュでもチャーミング!
いや待てよ、ミルキー繋がりでサンテミリオンもいいなぁ!
骨までしゃぶって、ソースもパンでしっかり拭いちゃったりして… 
ね、仔羊だけでこんなにも楽しめるアニョラー、素敵です。
食いしん坊アニョラー万歳!