うちの店のまん前に咲いてる桜はひと月遅れの桜でして、
最近になってようやく花がポツポツ咲き始めたところなんです。

去年の引越しオープンに合わせたように咲いてくれた、この
可憐な乙女達が今年もやっと咲きかけて、「もう一年経つのかぁ
早いなぁ～」 なんて感慨深くほのぼのしてたら、あの嵐ですよ。
しかし可憐な乙女達は意外と逞しく、必死で枝に喰らいついて
見事に週末の嵐をやり過ごしておりました。　えらいえらい！

　　　　嵐の後も順調に花を増やしております～

　　　　　　　美しくもパワフルな花模様

去年の今頃はまだオープン前で、格好良い職人様たちが
この桜の下、トンテンカンテン頑張って下さってたっけ。

　　　満開になるのは来週あたりでしょうか…

　　　　　　　　わ～楽しみですなぁ！

新年度の忙しさに邪魔をされてお花見出来なかった方…
この際、新御茶ノ水で「花見ワイン」といきましょうよ！
春といえばシェーブルチーズの旬ですからね、バケットの上に
のせて軽く焼いた山羊チーズのトロトロ加減と、清々しい白ワイン
（サンセールなんかいいですねぇ）を合わせて春のマリアージュを
楽しんじゃうってのはいかがです？　ほら、喉がなるでしょ？
又は、ピンク色に輝く春の仔羊に合わせて、プロヴァンスの
ちょっと樽の効いたチャーミングなロゼワイン？それとも、まさに今
脂のノリが丁度い～い真鯖をシャンパンヴィネガーでマリネした
「クルル風〆鯖のサラダ仕立て」にシャンパーニュ合わせ？
もう、鉄板マリアージュじゃないですか！ああ、たまらん！

何をそんなに浮かれてんのかって？
いいじゃないですか、桜ですよ、桜。日本人の心じゃないですか。
美しい国、ニッポン！（どこかで聞いたな）

理由つけて呑みたいだけだろうって？
そうなんですよ。