紅白餅や紅白饅頭などを見れば、日本人なら誰しもが
「ハレの日のめでたい食べ物」と認識できる、ザ・縁起物。

　　じゃあ、紅白大根の場合はいかがでしょうか？

　　　（本当はヨーロッパ原種なんだけどね）

いよいよ始まったビストロクルル的ジビエ・シーズン。
神聖な野生の肉を、豪快に喰らう！かぶりつく！その合間に、
お皿に彩られた可愛らしい紅白大根をちょっと齧ってひと呼吸。
野生（自然）の力に感謝して、再び自分の中に野生の濃い血を
想い出すためのシーズン。そんな食いしん坊達を祝福してくれる
ザ・縁起物の紅白大根。栄養価も高く、旨いんですよ、コレが。