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まだまだむの寝言

なに寝言言ってんだよ、くらいの軽く広い心で見守ってください。

二人だけ

 旨いトリ、食べてますか?
壮大な森で、美味しい水で、自由な環境で、この上なく
大事に育てられた、美しく滑らかな肉質のトリ。
トリといえば一大畜産大国フランスが誇る極上の若鶏、
「プーレ・ジョンヌ」は欠かせません。あの弾力、滑らかさ、
食べた瞬間、トリ好きとしての血が騒ぐトリ料理が今ここに!

  フランス、ブルターニュが誇るプーレ・ジョンヌ
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  プロヴァンス風のスパイシーで香ばしい味わい

皮目パリッ!身はモチモチ弾力と滑らかなネットリ感!
濃密なキメ細かいお肉の繊維とスパイシーなのにマイルドな
クセになる味わい。たまらんです。骨に齧り付いてしまいたい!
いや、骨まで愛するのが流儀、とことんしゃぶりついて下さい。

 付け合わせは仏産デュラム小麦のサラダ仕立て
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  食物繊維たっぷり、モチモチして非常に旨い!

メークイーンの滑らかなムースと粒マスタード風味のソース
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     呑みたいでしょ?と甘い囁き

牛豚羊を圧倒する程の官能的な旨味を持つプーレ・ジョンヌ。
舌に吸い付く滑らかさとネットリ感、エルブ・ド・プロヴァンスの香り、
食べ答えのある存在感と底知れぬ旨味成分の美しいパレードに
みるみる頭はハイ状態へと突入、うっとり時間が流れます。。
旨いんですよ。そして楽しいんですよ。ガブッと骨に齧り付く瞬間、
地球には、世界には、「自分」と「トリ」しかいない…
「ようやく二人きりになれたね」。

(ここだけの話、今ならランチでも食べられるんです!)