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まだまだむの寝言

なに寝言言ってんだよ、くらいの軽く広い心で見守ってください。

Dîner spécial de Noël

世界中の多種多様な煙突に入らなくちゃいけないから、
サンタさんは今頃ジムに通って柔軟体操をみっちりと
こなして、身体を柔らかくしている頃でしょうか。

いつの間にかサンタさんからプレゼントを貰えなくなった
大人の皆さんは、その代わりに「クリスマス特別ディナー」で
自分に今年一年のご褒美をするというオトナな方法があります。

そうだ、クルル行こう
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クリスマス特別コース食べに行こう

トナカイのそりじゃなくて
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オトナはゴージャスに馬車に乗って

ゴージャスなクルルへ!
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クルル‥‥あら写真間違えた

クリスマス特別コース 12/22(土)、 23(日)、 24(月)

Dîner spécial de Noël お一人様 10000円(税別)

最初の一皿

アンチョヴィを詰めたオリーヴのパイ包み

前菜

ズワイ蟹とアヴォカドのコンソメゼリー寄せ
~トマトのクーリ、軽いカレーの風味で~

温かい前菜

仏産鴨フォワグラのポワレ 栃乙女と供に
~苺のコンポートとビーツのコンデマン~

魚介料理

長崎産平スズキと根セロリ、黒トリュフのヴァプール
~イカ墨風味のクスクス添え ソースヴァンブラン~

主菜

知床産 蝦夷鹿 背肉ロースの低温長時間ロティ
~蓮根とセップ茸の香ばしいガレット、鹿のジュと
マデラ酒の芳醇なソースと爽やかな木の芽ソース

食後のお楽しみ

紅玉とピスタチオの焼きたてタルト
~キャラメルのアイスクリーム添え~

食後のお飲み物

コーヒー、エスプレッソ、又は紅茶

食材仕入れ変更のため、メニューを変更する場合がございます

12/22(土)~24(月)の3日間は、特別コースもしくはアラカルトでの
ご用意とさせていただきます(梅コース、竹コースはお休みします)。

苦手なお食材やアレルギーなどございましたら、
メールやお電話にて、前もってお申し付けください