ブコのクリームチーズがやって来ました。
という事は、ガトー・フロマージュの季節が来た！
って事ですよ。いや、別に季節のデザートって訳じゃ
ないですけど、暑くなってくると食べたくなりません？
チーズの酸味とコクが、絶妙にさっぱり感を生むような
あの冷たいスフレっぽい、でもスフレより密で滑らかな、
何とも爽快なデザート、ガトー・フロマージュ！

美味しいんだよねぇ～このクリームチーズ

このままガブガブ食べたい位美味しいんだよねぇ～

ほろ苦さと相性がいいので、キャラメルのアイスクリームを
添えてお出ししています。さっぱりしつつ豊かなコクを持った
チーズの旨みと、濃厚キャラメルのマリアージュ。
そうなると欲しくなるのは…　そう、食後酒ですよね。
シェリー・オロロソを合わせるなんていかがですか？
「ブコの季節だなぁ～」と、実感せずにはいられませんよ！