は～るがき～た

は～るがき～た

ど～こ～へ～　きた～

あらよっと

千代田区にき～た～

御茶ノ水にき～た～

クルルに～きた～

春はリースリングとヌーシャテルでしょ～♪

歓迎会ムード漂う４月。早い時間は団体様の予約があったり
しますが、遅い時間は「２件目族」がワインとチーズを楽しむ為に
ふらっと立ち寄って下さいます。懐石料理を食べた後に、又は
中華料理を食べた後に、どうしてもワインとチーズでシメたい
「ワイン党」の皆さんが来て下さるのです（ありがたい♪）。

で、今の時期のおすすめマリアージュは、ヌーシャテルという
フランス・ノルマンディのウオッシュチーズ。AOP規格のものは
塩っ気が強くて個性的な味わいですが、この写真のプチサイズの
可愛いヌーシャテルは、カルヴァドス風味やシナモン風味などの
春っぽくお洒落なタイプがあり、春っぽいリースリングとの
相性はバツグンです！うちはビストロ（大衆食堂）ですから、
ワインとチーズだけでも勿論ビアンシューでございますよ♪