この時期、フランスから旬を迎えたキノコが
たくさん届いております。しかし、我が日本の
キノコさん達も美味しい季節を迎え、やる気満々。
中でも舞茸さんは「自分は香りが高いからワインに
合うのだ」という自負が強いので、「西欧もんに
負けてたまるか～！」と、対抗意識バリバリです。

ゴージャスな姿でどーんと登場！

群馬の肉厚な舞茸さん♪

早速いい香りだし、ゴージャスだし！

首に巻いたらファーになりそうだね！

北海道から「北あかり」さんが来店 ♪

舞茸さんとデユエットしてくれます！

で、「舞茸と北あかりの温かいスープ」

秋のクルル定番メニューです ♪♪

舞茸の芳醇な香りと北あかりのコク‥‥

辛口シェリーや軽めの赤と、是非！

キノコマニアの料理人が築地で見つけては
片っ端から買ってくるジャパニーズキノコと、
飛行機に乗って優雅にやってくるフランスきのこ。
お互いに「ワインにマリアージュする立場」を
主張しあうプライドの戦い、攻防戦が、今まさに
冷蔵庫の中で繰り広げられております。