年末はおかげ様で大変忙しい毎日でしたが、
お持ち帰りお菓子の仕込みが全く追いつかず、
「ええ～っ！キャトルカールないのぉ！？」と
沢山のお客様をがっかりさせてしまいました。
「年末年始に皆で食べようと思ったのに‥‥」と
肩を落とされる後ろ姿に、申し訳ない気持ちで
いっぱいでした‥‥スミマセン(´;ω;｀)ウウウ

お待たせしました！

キャトルカール復活！！

お正月明けはランチを丸一週間お休みさせて頂き、
仕込みに明け暮れておりまして、キャトルカールも
ようやく美味しいのがたくさん焼きあがりました♪

いっぱい作ったよ！！

すんごい良い香りが漂っております！

レーズン、無花果、アプリコット、プルーン、
フランス栗、胡桃などのナッツ類がこれでもかと
ぎっしり入った贅沢キャトルカール。厳密には
アルトドイッチャー・アッフェルトルテと
キャトルカールを融合させて、更にクルル風
酒飲みスタイルに改良したリッチな焼き菓子です。
ブランデーと合わせて、是非お楽しみ下さい♪
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