美味しい鳩の代表といえば、ブレスのピジョン（鳩）。
そして、より美食家が好む鳩といえば、ピジョノー
（小鳩）。エトフェなので鉄分がしっかり残り、
ビタミンB類も豊富で、野性味が感じられます。

松コース用のメインです♪

ムチムチして美味しそうでございます～

このシールがブレス産の証！

赤身なのに柔らかくて、強い旨みが特徴です

松コースではなく、アラカルトでガッツリ鳩を
堪能したい方は、数日前にご連絡くださいませ！
アラカルトなら、2人で一羽、どうぞ。
食いしん坊なら、1人で一羽、もアリです♪

骨までしゃぶりつきたくなる旨さです！

旨い赤ワインと合わせて尚、昇天！