一昔前のクリスマスといえば、若いカップル様の、
カップル様による、カップル様のためのものでした。
23、24、25 の3日間は２回転が当たり前で、なんなら
キャンセル待ちのリストがあったくらいの忙しさ。
しかし時代の流れと供に、クリスマスの過ごし方にも
変化が訪れ、クリスマスは敢えて洋食系には行かない
という主義や毎年キャンプをするという方もいたりなど
多様化が進み、そしてクルルのクリスマスにおいても
段々とカップル様よりも家族連れのお客様の割合が増え、
御茶ノ水に移ってからは（場所柄もあるのか）お友達や
同僚と忘年会を兼ねたクリスマス会なんていうパターンも
かなり増え、昔の「クリスマス＝デート」という固定観念
から解放された食いしん坊たちが「せっかくクリスマス
（年末）だから、気の合うもの同士で美味しいの食べよう」
という落ち着いたモードに切り替わった気がします。
ここ最近のコロナ渦では、もう人でごった返すような年末の
雰囲気はなくなったけど（テーブルの感覚も開けているし）、
その代わりに少人数で、皆さんがゆっくりリラックスして
食事を楽しんで下さっているし、お一人で特別コースや
アラカルトを召し上がりに来店されるお客様も増えたので、
これはこれでとても良いことのような気もします。
さて、今年はどんな年末年始になるでしょう…

今年は一番美味しい鶉（うずら）を

一番美味しいパイ包みにします！

クリスマス及び年末年始の特別コース

12/23(金) ～1/7(土)　お一人様１万円（税別）
＊美味しいものを少しずつご用意いたします＊

★アミューズ
愛媛の猪を使った自家製ソーセージの炭火焼き
～薫り高いラヴィゴットソースで～

★前菜
ズワイ蟹とアボカドのコンソメゼリー寄せ
～トマトのクーリ、軽いカレーの風味～

★温前菜
軽くスモークした炙り鰆のミ・キュイ
～旬の果実とへべすのソース～

★魚介料理
車海老と帆立のラヴィオリ
～ビーツとマッシュルームのカプチーノ仕立て～

★主菜
仏ドンブ産鶉（うずら）とモッツァレラチーズのパイ包み焼
～インカのめざめのドフィノワ風　黒トリュフとマデラのソース～

★食後のデザート
黒板よりお好きなものをお選びください
～コーヒー又は紅茶と一緒に～

食材の仕入れ状況により、メニューは予告なく
変更する場合がございます。予めご了承下さい。