人の体型に対して「ずんぐりむっくり」なんて言ったら すごく怒られそうだけど、きのこだったらちょっとした 褒め言葉として受け入れてもらえそうな気がします。
ずんぐりむっくりが可愛い、風味豊かなセップ茸です。 フランスでは「セップ」、イタリアでは「ポルチーニ」と呼ばれる この高級きのこを、乾燥や冷凍じゃなくフレッシュな状態で 手に入れるのは結構大変だったりします。手に入ったら メインのお肉料理のつけあわせでコラボしていただきます。 ずんぐりむっくりしてるけど、主役のお肉に負けません!