５月はものすごく楽しかったなぁ。
ゴールデンウイークがあってりして、その前後あたりは
昔からの（梅ヶ丘店時代からの）お客様が本当にたくさん
来て下さって、「わぁ今日は梅ヶ丘デーだ！」なんてセリフが
何度か出たくらい、長くごひいきにして下さってるお客様で
いっぱいになる日があったりして、家族に囲まれれるみたいで、
飲食店冥利に尽きる幸せを味わわせていただきました。

いや、そうは言ってもですね、甘えてばかりいるつもりは
毛頭ないんです。昔からのお客様は、家族のようである反面、
いわば「審査員（チェックマン）」だと思っております。

チェックマンからの差し入れ

ああ～今年も赤堤のご夫妻に来ていただけた～！

お立場の高いお二人なのに、いつも高校生カップルみたいに
茶目っけたっぷりで魅力的なご夫妻。その笑顔をお迎えする時は
家族に会えたような嬉しい気持ちと、甘えてはいけないんだ、
審査員にチェックされる気持ちをもたなくちゃ、という戒めの
気持ちが交錯しまくります。　遠くから足を運んでいただいた
からには、とことん美味しいもの食べて、とことん満足して
いただくぞ～（心の中で北斗の拳のテーマが流れます）！！

ご夫妻の舌を満足させられるか！？

チェックマン、審査をお願いしま～す！

料理屋として成長し続けているか？
新しいものを取り入れる柔軟さを持っているか？
クラシックを大事にする覚悟を持っているか？
くだらない妥協をしていないか？
きちんと楽しんでいるか？

お二人の笑顔をお迎えするたびに、つい頬がゆるんで

優しい背中をお見送りするたびに、涙腺がゆるみます

心のあるお店になりたい

こんなお赤飯みたいな優しさを持ちたいです

家族に会える日は、審査の日。
まだまだですけど、亀みたいなペースですけど、
大事な人達をお迎えし続けられるお店であり続けたい。

最高のお赤飯と、最高の「家族の日」を味わわせて頂きまして、
ご馳走様でした！
（そして柏餅もサイコーでした！！）