日常で姫に会ったことはありますか？
え、いつも彼氏から「姫」って呼ばれてるって？
まぁ、それはそれは。ご馳走様です。素敵ですねぇ。

で、こちらにも素敵な姫がいらっしゃいます

フランスからおいでになりました「ウズラ姫」

胸のシールが輝いているでしょ？

「カイユ・プリンセス」様でございます

柔らかく繊細なウズラを一枚肉にして、鴨フォワグラを
それで巻いて、更に自慢のパイ生地で包んだものを、
しっとり丁寧に焼き上げます。バター香るパイのサクサクと
ウズラの繊細な優しさ、トロトロ溶けだすフォワグラの香り。
姫は分かっているのです。自分がどれだけ魅力的なのかを。
世界中の料理人から大事に扱われて然るべき事を。
芳醇な極上ソースでドレスアップされる事を。

「姫」にまだ巡り会っていない皆様、
御茶ノ水の小さなビストロには日常的に姫がおります。