「ワインのつまみ」といえば何を連想するでしょうか？
生ハムやらお肉のパテやらオリーブやら色々思いつきますけど、
季節のフルーツだって！堂々たるつまみのひとつになるんですよね。

例えば無花果(いちじく)やメロンなんかは生ハムと合わせたりして
フレンチでもイタリアンでも代表的な前菜の一品として確立されて
いますが、洋梨だって負けないぐらい「ワイン呑み」好みの立派な
おつまみ！　　皮をむいてお皿にのせるだけで立派な前菜です。

　　　　山形から届いた宝石のような洋梨です

フランスのアルザス地方で作られる芳醇な白ワインのような香り、
瑞々しい舌触り、ジューシーなのに ねっとりした楽しい食感…。
ただそれだけで前菜として成り立つほど完成されたフルーツって
他にあるでしょうか？　勝手に自己完結しちゃってる所がスゴイ！

　この時期はうちのメニュー「クルル特製サラダ」なんかに度々
参加していただいてます。ヴィネグレット(ドレッシング)の酸味とも
相性がいいし、お肉のパテなんかとも合う、最強フルーツです。