攻防戦
この時期、フランスから旬を迎えたキノコが
たくさん届いております。しかし、我が日本の
キノコさん達も美味しい季節を迎え、やる気満々。
中でも舞茸さんは「自分は香りが高いからワインに
合うのだ」という自負が強いので、「西欧もんに
負けてたまるか~!」と、対抗意識バリバリです。
ゴージャスな姿でどーんと登場!
![Maitake-1](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2017/09/IMG_0303-300x225.jpg)
群馬の肉厚な舞茸さん♪
早速いい香りだし、ゴージャスだし!
![](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2017/09/IMG_0308-300x225.jpg)
首に巻いたらファーになりそうだね!
北海道から「北あかり」さんが来店 ♪
![](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2017/10/IMG_0341-300x225.jpg)
舞茸さんとデユエットしてくれます!
で、「舞茸と北あかりの温かいスープ」
![](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2017/10/IMG_0333-300x225.jpg)
秋のクルル定番メニューです ♪♪
舞茸の芳醇な香りと北あかりのコク‥‥
![Kita Akari-1](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2017/10/IMG_0332-300x225.jpg)
辛口シェリーや軽めの赤と、是非!
キノコマニアの料理人が築地で見つけては
片っ端から買ってくるジャパニーズキノコと、
飛行機に乗って優雅にやってくるフランスきのこ。
お互いに「ワインにマリアージュする立場」を
主張しあうプライドの戦い、攻防戦が、今まさに
冷蔵庫の中で繰り広げられております。