Dîner spécial de Noël
世界中の多種多様な煙突に入らなくちゃいけないから、
サンタさんは今頃ジムに通って柔軟体操をみっちりと
こなして、身体を柔らかくしている頃でしょうか。
いつの間にかサンタさんからプレゼントを貰えなくなった
大人の皆さんは、その代わりに「クリスマス特別ディナー」で
自分に今年一年のご褒美をするというオトナな方法があります。
そうだ、クルル行こう
クリスマス特別コース食べに行こう
トナカイのそりじゃなくて
オトナはゴージャスに馬車に乗って
ゴージャスなクルルへ!
クルル‥‥あら写真間違えた
クリスマス特別コース 12/22(土)、 23(日)、 24(月)
Dîner spécial de Noël お一人様 10000円(税別)
最初の一皿
アンチョヴィを詰めたオリーヴのパイ包み
前菜
ズワイ蟹とアヴォカドのコンソメゼリー寄せ
~トマトのクーリ、軽いカレーの風味で~
温かい前菜
仏産鴨フォワグラのポワレ 栃乙女と供に
~苺のコンポートとビーツのコンデマン~
魚介料理
長崎産平スズキと根セロリ、黒トリュフのヴァプール
~イカ墨風味のクスクス添え ソースヴァンブラン~
主菜
知床産 蝦夷鹿 背肉ロースの低温長時間ロティ
~蓮根とセップ茸の香ばしいガレット、鹿のジュと
マデラ酒の芳醇なソースと爽やかな木の芽ソース
食後のお楽しみ
紅玉とピスタチオの焼きたてタルト
~キャラメルのアイスクリーム添え~
食後のお飲み物
コーヒー、エスプレッソ、又は紅茶
*食材仕入れ変更のため、メニューを変更する場合がございます
*12/22(土)~24(月)の3日間は、特別コースもしくはアラカルトでの
ご用意とさせていただきます(梅コース、竹コースはお休みします)。
*苦手なお食材やアレルギーなどございましたら、
メールやお電話にて、前もってお申し付けください