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まだまだむの寝言

なに寝言言ってんだよ、くらいの軽く広い心で見守ってください。

焼いたらスゴイんです

         えっ 辛そうに見えるって?

       いや、僕ってみんなに甘い奴なんですよ!

それなら僕だって甘いよ!僕だって美味しいんだから!

         おいおい乗っかるなよ〜

あ うっとおしいですか?すいません。 ええと、こちらはですね、
京都 美山町付近で育てられてる伏見唐辛子のみなさんです。
この地方の歴史ある名産物なんですが、それが現代まで大切に
作り続けられてきたというのはやっぱり美味しい証拠ですよね。
甘味種なので辛味はほとんど無く、食物繊維、ビタミンCが豊富で
カルシウムは何とししとうの2倍だそうです!
最近、よくお肉の付け合せとしてお世話になっております。
焼き野菜って素材の味が出て美味しいですけど、その中でも
この伏見唐辛子は特に香ばしく、楽しい歯触りと優しい甘味が
お肉料理の素敵なアクセントになってくれているんです。

旬を迎えたばかりの勢い、パッションを感じる野菜です。
梅雨を乗り切るためにも この生命力を分けてもらいたいもんです。