胸とキャラメルを焦がす
昔、パリのビストロでクレームキャラメル
(プリン)を注文したら、これ何人前?と
思うほどでっかい塊が出てきた事があります。
ボリューミーな牛フィレやフライ・ド・ポテトを
ガンガン食べまくった後だったので、食べ物を
残す事に罪悪感を覚える習性(?)の自分には
ちょっぴり不安を覚える場面でした。しかし
実際に食べてみると、見た目より軽くて上品で、
何の問題もなく完食したという想い出があります。
クルルのプリンはニッポンサイズ
触感は軽いけど、味わいは濃厚です!
マダガスカル産バニラビーンズをこれでもかと
使った贅沢で芳醇なプリンと、卵黄をこれでもかと
使いまくりキャラメルをこれでもかと焦がしまくった
濃厚でほろ苦いキャラメルアイス。お客様に与えられた
重要なミッションは、プリンとアイスとソースを同等に
口に入れる事。そして、出来る事なら辛口シェリーを
合わせる事。食後酒とプリンのマリアージュこそ、
デセール上級者(勇者)の証となり得ます。
クルル名物「贅沢バニラの大人プリン」
(名物なんて言ったもん勝ちだからね)
ほろ苦いキャラメルのアイス添え ♪
お腹いっぱいだけど、最後のデセールは絶対に
諦めたくない。そんな時の強い味方、それが
我々の愛すべきクレーム・キャラメル様です!