カンツォーネが聴こえてきました。
今年も、ヨーロッパに冬の訪れを告げる野菜、
チコリの仲間たちが飛行機でやって来たようです。

手前の大きいのがカステルフランコ

奥の緑の方がプンタレッラ
赤いのがラディッキオ・タルティーボ

チコリといえば、食感と香りが楽しいイタリア野菜。
生で食べられるので、フレッシュで爽やかな苦みや
瑞々しい甘さ、ジューシーな食感を楽しめます。

イタリアの赤ワインでマリネ熟成した生ハムと

合わせちゃったら、もう、白ワイン最高すぎ！

クリーム色の葉にワイン色の斑点模様が入る、お洒落な
カステル・フランコは、甘味と苦みのバランスが秀逸！
しっかりした茎をもつプンタレッラは、とても瑞々しく
カリッとした食感とほろ苦みが楽しすぎます。そして
鮮やかな赤色と優雅にカーブした独特の形をもつ
ラディッキオ・タルティーボは、サクサクっとした
楽しい食感と肉厚ジューシーな旨味が特徴。

冬の始まりを、イタリア野菜で感じるという

お洒落なことしちゃいませんか？

絵になる上に、つまみになる野菜…
暖かい店内でつい気が緩んでちょっとくらい余計に呑んでも、
罪悪感に襲われる心配がございません！