もとい
金目鯛って本当に目が金色に光ってるんですよねぇ〜
![ビストロクルル 619 kinmedai-1](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2010/09/20100925_______________________619-300x225.jpg)
いかにもめでたい風体ですな!
![ビストロクルル 620 kinmedai-2](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2010/09/20100925_______________________620-300x225.jpg)
引き締まっているけど 適度にグラマラスなボディー
![ビストロクルル 623 kinmedai-3](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2010/09/20100925_______________________623-300x225.jpg)
紅いラメラメが魅力的ですね〜
お客様にお出しするお肉の部分はもちろん最高に美味しいけど、
それ以外の部位、頭や血合、骨だって旨みがぎっしり詰まっています。
粗汁にしたり、甘辛い煮付けにしたりしてまかないで美味しく頂いてます。
いや〜 ご飯によく合うおかずだけど、やっぱり美味しい日本酒なんかを
きゅっといきたくなりますね!金目の煮付け!
ん?
あ、ええと、「金目鯛のポワレ〜エストラゴンのソース〜」も美味しいですよ、
もちろん。 白ワインですよね、やっぱり。