クイーンの歌でありましたっけね、ア〜イワズボーン♪トゥ〜ラヴユ〜〜
（君を愛するために僕は生まれた）♪　　ノリノリのラブソングですね。
このＢＯＲＮ（ボーン）は「生む、生まれる」って意味ですが、うちの
店にとってボーンといえばＢＯＮＥ（骨）です。

つまり 何が言いたいのかっていうとですね、

　　お客様がお帰りになった後、こんなお皿が残ってると…
　　
　　　　　　　　最高にうれしい瞬間だってこと！

骨周り（味が濃くて美味しい部分）も思いっきり楽しんで、
ソースもパンでぬぐって食べつくして下さってるじゃないですか！
　　
僕は骨まで愛されるために生まれてきた〜♪と、替え歌にしたいです。

うちの店はフランス食堂ですからね、気取らず構えず、こんな風に骨も
しゃぶり尽くして楽しんでください。それがビストロの正式な楽しみ方です！
骨まで愛していただけるように、これからも美味しい料理とワインと骨で
日々精進いたします！