今回の鮮魚料理の新メニューは、ダブル主演でございます〜！
もちろん定番の鮮魚のポワレは皮目をパリッと香ばしく身はふっくらと
仕上げますが、もう一人の主役は海鮮リゾット。知床の美味しい雲丹
(うに)と三陸の生海苔、そして山形の美味しいお米で仕上げます。

　　　　　　　　生海苔と知床産の雲丹(うに)
　
　　　　蓋を開けただけで海のいい香りが漂います…

　　　　　　　　　さあ、ダブル主演のご紹介！
　
この日は的鯛（マトウダイ）のポワレと雲丹、生海苔のリゾット

歯触り楽しく海が香るリゾットと鮮魚の香ばしいポワレを合わせたら
まるで贅沢海鮮丼！　もう、いても立ってもいられない楽しさです。
しゃっきりした爽やかな白ワインと運命的な出会いをする事は、きっと
誰にも止められない事でしょう。　　…いや、まてよ…、ひょっとしたら
キリッとした辛口スパークリングとも出会ってしまうかもしれませんね。

まぁ、運命の相手が一人とは限りませんからね！