仕込み、仕込みの幕開けです! 新しい年の新しい食材、美味しい「初物」達を納得させるような ソース達を作らなくては。仕込みはやっぱりソースから、なんです。
そんな訳で、静岡の美味しいトマトが届きました〜 このトマト達から色んなソースが生まれるんですよ〜 トマトのクーリや濃厚なトマトのポタージュ、トマトフォンデュ… 冷たい水にも負けず、眠気にも負けず、呑みたい欲求にも負けず、 ひたすら美味しいトマトの行く末を夢見て頑張ります。 んっ、ちょっと美化しすぎ?