梅雨ですねぇ〜…ジメジメしてますねぇ〜。
タオル地のハンカチとデオドラントスプレーが欠かせないこんな時期、
洗濯物の部屋干しテクやお部屋のカビ対策、湿気取りの裏技なんかを
テレビも雑誌もこぞって特集していますが、いや〜大事なことですよね。
湿気が多過ぎると体調に異変をきたすっていうし、カビも身体に悪いし、
なんやかやと健康を保つ為には努力が必要なんですね、面倒だけど。

　　　でも、こんな時期に思いっきり元気な奴らがいます
　　
　　　　　長崎から来てくれた鯵（あじ）のグループ！

今やってるメニュー「鯵とライチのカルパッチョ」でご登場頂きます
　　
　　　　　　　　　　　超新鮮、ピッチピチです！

南仏の美味しいカマルグの塩、三温糖、白胡椒でマリネして…
　　
フレッシュなレモンの酸味ととジューシーなライチを合わせて！

どんより空と湿気の中で カビとの戦いに疲れたら、こっそり抜け出して
カルパッチョ食べに来て下さい。勿論合わせるワインは芳醇たっぷり系の
ゲヴュルツトラミネール！もう、最強の組み合わせだと自負しております！
一口食べるごとにワイングラスを傾け ちょっぴり眼を閉じたら、爽やかな
風が吹き抜けて 雲の隙間から光が差し込んでくるかもしれませんよ。
脳内でね。