日本キノコの最高峰、松茸様のご登場でございます〜

　　　　　　　　　　　ふぁ〜えぇ〜匂い

　　　　　　タンゴでも踊っているかのような…

　　　　　　　　　　　魅惑の腰つき！

最近は、コースご希望のお客様に 温かい前菜（又はアミューズ）として
「フォワグラの茶碗蒸しと松茸のコンソメスープ」というのをやってます。
鴨のフォワグラの滑らかなフランの上に、松茸の香りを移した自慢の
コンソメをたっぷりかけて、フランスと日本の美味しいとこを取りまくって
何よりもワインを！喉が要求する（であろう）仕立てになっております。