うちのお店、結構入りにくいと思うんです。
一階になったとはいえ 相変わらず外に向けて情報を公開してないし
扉は２重だし、何屋かよく分かんないし。　でもね、通って下さる方は
やっぱり通ってくださるんですよ。　丁寧に仕込んだ料理と美味しい
ワインがあって、 リラックスして楽しめるんだって事を分かって下さる
純粋な食いしん坊様（美食家様）がちゃんといて下さるからこそ、
うちとしても、「そういうお客様に向けてのお店」をやりたいんです。

　　引越しから約一ヶ月が経った頃、とうとうあのグルマンが
　　
　　　　　こんな可愛い子を連れて来てくださったんです

　　　　　　　　　　　　　スワロフスキーの…
　　
　　　　　　　　　　　　　　アヒルちゃん？

　　　なる程、あの童話にうちの店をなぞって下さったんだ！
　　
　　　　　　　　　　　　グルマ〜ン…（泣）

このスマートでさりげないメッセージ…　さすがグルマン！
頑張るぞ〜！　いや…　でも…　
甘やかさないでって言ってるのに、甘やかされて泣きそうです。

料理人の大好きな超美味しいチョコレートを持ってきて下さった
今井さんご夫妻、美味しい花林糖セットを下さった丸ちゃんご夫妻
（先日はお寿司も頂いちゃってスミマセンでした）、ミッドタウン限定の
美味しすぎる羊羹を持ってきてくださった座間の沙織ちゃん、下北の
一流沖縄料理のうない姉妹から頂いた美味しすぎる高級CAVA 、
「秘密ワインバー」の可愛いマダムから頂いたミレジメのシャンパーニュ、
売野さんから頂いた大吟醸、美味しい白ワインを持ってきて下さった
江藤さんこと「モッくん夫妻」、若きイケメン料理人の大内君が下さった
シャンパーニュ、料理人の誕生日に大好きなチョコレートとお花を
下さった可愛い酒豪マリア、美味しいグリーンアスパラを沢山下さった
ロワールご夫妻、ご自身がプロデュースに関わった高級カップ麺を
持って来て下さった可愛いワイン嬢…　も〜ありがとうございます！！

美味しい物、追求し続けるし、いい店って何？の問いも永遠に
自問自答し続けます。　いつか白鳥になれる日を夢見て！
白鳥…？　いや、アヒルはアヒルのままで、アヒルに出来る事を
とことん真剣に楽しくやるべきなのかもしれないなぁ。

グルマン、あなたが来て下さるお店であり続けたいです。