Bistrot Queue Leu Leu ビストロクルル 花澤商店

navi

  • メニュー
  • ワイン
  • アクセス
  • まだまだむの寝言
ご予約
instagram
メニュー ワイン アクセス まだまだむの寝言

まだまだむの寝言

なに寝言言ってんだよ、くらいの軽く広い心で見守ってください。

ヘルシー志向

 最近よく来て下さるドイツ人のお客様は、20年位前に始めて
来日した際にあるチェーン店の牛丼を食べて、その美味しさに
ビックリしたそうです。そうかぁ~牛丼かぁ~なんか分かるなぁ。
「今でもたまに食べるんですか?」とお聞きしたところ、「最近は僕
ヘルシー志向になっちゃったからねぇ、食べてないんだ」との事。
確かにね、「ヘルシー仕立ての牛丼」があったらいいのになぁ。
ああ~なんだか急にすんごい牛丼食べたくなってきた。

じゃあヘルシーで美味しい牛丼、作ったろ(料理人が)
gyudon-1
     久しぶりのガッツリ系賄い料理

今回も増田牛のスジを使ってます(何ヶ月か前にも賄い牛丼の
写真をアップしましたが、今回の方が断然旨そうな仕上がりです)。
増田牛自体が美味しいから、コテコテにならないように丁寧にじっくり
煮込むと、あっさりしつつ旨みが十分にある牛丼が出来るんです。
大葉などの色んな薬味とゴマをふんだんにかけて出来上がり!

ドイツ人のお客様も喜ぶだろうから、この際「クルル風ヘルシー牛丼」
っていってメニューに載せたら?と提案してみましたが、海のような
たっぷりめの無言がゆっくりと店内に溢れて、却下の風が吹きました。