「贅沢」って言葉を聞くと、何を思い浮かべますか？
ブランド品のバッグ？。オーダーメイドのスーツ？宝石？
え、何ですって？クロマグロ？つまり、本マグロですか！？

しかも刺身用の本マグロを美味しい岩塩とハーブ、スパイスで
マリネしちゃって、その後コンフィにしちゃって、自家製ツナに
仕上げちゃって、プロヴァンスのオリーブやらアンチョヴィやら、
フルーツトマト、美味しい盛りもり葉っぱと胡桃のヴィネグレットで
「サラダ・ニソワーズ」にしちゃったやつ！？ああ、なんていう事
でしょう、確かにそんなのがあったら、すごく贅沢だなぁ！

御茶ノ水の小さなビストロに、そんな「贅沢」があるそうな　
　　　合わせ塩の何とも言えない香りがするそうな

これまでは備長マグロを使っていたんでけどね、最近になって
急に料理人が「本マグロでツナを作りたい！」と言い出しましてね、
そりゃあ最高級のマグロで作ったら美味しいに決まってますけど…
そんな事したらお料理のお値段が…（汗）と心配しておったのです。
ところがどっこい、夏の暑さに頭をやられた料理人がきっぱりと
「値段を上げるつもりはない！」と申しておりますので、今がチャンス！
涼しくなって料理人が冷静さを取り戻す前に、本マグロで作った
「贅沢ツナ」を食べにいらしてください。

しかしアレですね、ブランドバッグより宝石より、先にマグロを
思い出すなんて…。アナタは本物の、生粋の食いしん坊ですね！
そんなアナタ、素敵だなぁ。　この際だから、そんなアナタに
「食いしん坊将軍」の称号を差し上げたいです！
（いらないですか？）