先日、懐かしいお客様から国際電話をいただきまして、
「来月日本に帰ろうと思ってるんだけど、久しぶりにクルルの
ご飯食べたいなぁ～と思って今から楽しみにしてるんだぁ♫」
なんて嬉しすぎるお言葉。　わ～こちらこそ楽しみですぅぅ～！
お会い出来るの楽しみだなぁ！なんてきゃぁきゃぁやってたら、
「で、今年のクリスマス特別コースは、どんなのやるの？」　と
ご質問をいただきました。　あ、そうか、来月なんだった！
一年って、本当にあっという間ですねぇ。

　　秋から冬へ、そしてあっという間に年末かぁ～

　　　クリスマスも、もう来ちゃうんですねぇ～

え～と、実はですね、今年は「特別コース」を、お休みしようと
思ってるんですよ。　「え～ちょっとぉ、何それ！」って思う方も
いらっしゃる事でしょう。今まで毎年やってきて、毎年欠かさず
来てくださっているお客様もいらっしゃるのに、急にお休みって
いうのも（自分達の事ながら）どうかと思うんですけどね…。

　　　　　勝手言ってスミマセン！！

でも、「特別コースじゃない、美味しいもの」をやります！

個人的なことで恐縮なんですが、今年はフランス食道楽の旅で
散々ビストロ料理を食べてきた事もありまして、うちの料理人が
「フランス本土よりも旨いビストロ料理を極めたい！」という奇妙な
衝動に駆られておりまして、「特別にコースを作らなくても十分
満足して頂けるアラカルト、又はプリフィクスコースで、お客様が
自由に選んで楽しめるビストロらしい自由なクリスマスをやる！」
という、挑戦的ワクワクモードになっている訳でございます。

　　ガツンと旨い、ワインのアテ的ビストロ料理を…

　　　　クルル風で表現させていただきます！

クリスマスは一年の総まとめ、ちゃんとお店として成長しているか
試験のように挑ませていただく…という、今までのスタンスは
そのままに、今年はその試験を「ビストロ料理」という形で
それぞれにジャッジしていただこう、という考えです。

　　トゥールに、リオンに、パリに負けないような

　　御茶ノ水のビストロならではの美味しさを

通い続けて下さっているお客様、懐かしいお客様、新しい
お客様、初めてのお客様、それぞれが自由に、リラックスして
ぺちゃくちゃお喋りしたり笑ったりしながら楽しむビストロを
普段通りにやらせていただきまして、しかし高度な試験に挑む
挑戦者の心で真摯に誠実に、そして楽しく迎えるクリスマス。
今年はどんな冬になるでしょうか。　味の濃い冬の野菜も
脂がのって身の締まった魚も、野性味溢れるジビエ達も、
やる気満々で、ジャッジマンのお越しをお待ちしております。