酸いも甘いも
「甘い生活」ってイタリア映画がありましたね。
欲望のままに派手な生活を送り、豪華な遊びに耽る日々の
華やかさとは裏腹に、精神は徐々に退廃していく…
といった様を描いた映画(うろ覚え)じゃなかったかな?
甘さよりもむしろ、人生には酸味が必要なのです。
そんな訳で、自家製ピクルスを作っています
![zakka warks 497 picrs-1](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2014/03/zakka-warks-497-300x224.jpg)
甘すぎず、酸っぱすぎず、程よいマリネで
ワインにそっと寄り添うような副菜
![zakka warks 498 picrs-2](https://queueleuleu.com/wp-content/uploads/2014/03/zakka-warks-498-300x224.jpg)
野菜のシャキシャキ食感が食欲をそそります
甘いのは楽しい。でも、甘く豪奢な生活に身を委ねたまま
挙句の果てに自分を見失ってはいけないのです。
人生に必要な酸味、それはピクルス。ですよ、きっと。