「甘い生活」ってイタリア映画がありましたね。
欲望のままに派手な生活を送り、豪華な遊びに耽る日々の
華やかさとは裏腹に、精神は徐々に退廃していく…
といった様を描いた映画（うろ覚え）じゃなかったかな？
甘さよりもむしろ、人生には酸味が必要なのです。

　　そんな訳で、自家製ピクルスを作っています

　　　甘すぎず、酸っぱすぎず、程よいマリネで　

　　　ワインにそっと寄り添うような副菜

　　野菜のシャキシャキ食感が食欲をそそります

甘いのは楽しい。でも、甘く豪奢な生活に身を委ねたまま
挙句の果てに自分を見失ってはいけないのです。
人生に必要な酸味、それはピクルス。ですよ、きっと。